碧南市の当店は、自然の素材にこだわったおにぎりや甘酒などの発酵食品をキッチンカーで提供しています。

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2025/04/13 08:05 ~ なし

森は海の恋人

ひと休憩

いつもありがとうございます😊

碧南市は雨が降り、明石公園でのキッチンカー出店を中止しました。
今日は、家でゆっくり発酵食品(甘酒)を作るための準備をしようと思います。

最近、1番高騰したのが昆布や海苔だと感じてます。
色んな情報が飛び交う中、物価高騰の影響もありますが、1番の要因は昆布が取れないとのことです。
非常に危機感をもって取り組まないと、手に入らないと感じます。
私にできることは、森(農業)を大切にすることです。
森を観て海も大切にしていきたいですね。

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